Bodhi Restaraunt
Fondé en 1988 et géré par une famille depuis 3 générations, Bodhi est un restaurant étonnant situé au milieu du parc Cook et Philip, sous la cathédrale St Mary, au cœur de la ville.
Nichée sous d'anciens figuiers de Moreton Bay, cette oasis de parc unique est une échappatoire tranquille à l'agitation de la ville, avec un parking facile d'accès et des transports publics accessibles à pied. Avec 3 espaces de divertissement distincts et des sièges intérieurs et extérieurs, le restaurant peut être formaté de différentes manières pour répondre aux besoins d'événements exclusifs, de mariages et de fonctions d'entreprise.
Bodhi est un restaurant primé et acclamé par la critique, pionnier et spécialiste de la cuisine végétalienne Yum Cha et panasiatique.
Gathered Kitchen
L'une des meilleures façons de mettre une amitié à l'épreuve est de lui proposer un repas végétalien. Peu importe la désinvolture avec laquelle vous abordez le sujet ("Brunch dans un nouveau café végétalien ?" Emoji maïs), ce que l'autre personne entend inévitablement, c'est : "Que dirais-tu de renoncer pour moi à ton droit à la crème glacée, au bon fromage, aux gâteaux au beurre et aux pâtisseries ?"
Chez Glebe's Gathered Kitchen, cependant, de telles tensions s'évaporeront en admirant l'exposition de pâtisseries du café. Le long de son comptoir en bois ensoleillé, on trouve des plateaux de raisins secs, de pains au chocolat et de cruffins (croissant-muffins) fourrés aux baies, non seulement à base de plantes, mais aussi tellement photogéniques qu'ils mettraient à l'aise les omnivores les plus tenaces.
gigi pizzeria
La rue King de Newtown est souvent appelée « Eat Street » par Sydneysiders, qui aime la gamme complète de restaurants le long de son étirement culinaire fin. C'est pourquoi Gigi Pizzeria est responsable de la livraison des saveurs italiennes traditionnelles à la rue
Propriétaires et gestionnaires, Marco et Daniela Matino, ont ouvert la Pizzeria il y a huit ans, avec le désir d'apporter la fraîcheur et la clarté de la saveur rappelant Naples à la célèbre rue de Newtown, avec une pizza traditionnelle en bois napolitain.
Gigi est l'une des rares pizzerias de Sydney à être fière d'être membre de l'AVPN (l'"Associazione Verace Pizza Napoletana" ou "Association de la vraie pizza napolitaine") et à adhérer à ses règles incroyablement spécifiques, notamment la pâte étirée à la main, la garniture traditionnelle et la pizza cuite au feu de bois, à la manière de Naples.
D'après Marco, la tradition de la pizza cuite au feu de bois napolitain « est une forme d'art qui sera toujours pertinente, peu importe l'heure à laquelle elle change ». Marco a créé un nouveau menu à base de plantes pour s'aligner sur l'éthique de Gigi, tout en restant fidèle à la pizza napolitaine traditionnelle en utilisant des produits locaux frais et de qualité, combinés à des ingrédients clés importés d'Italie, comme spécifié par l'AVPN, pour créer une authentique pizza napolitaine parfaite.
Lotus doré
Lancée en juillet 2015, Golden Lotus Vegan est la réalisation de notre rêve d'enfance -- pour mélanger des aliments sains et des ingrédients frais avec une atmosphère exceptionnelle et un service amical. En grandissant à Saigon, nous avons adoré la façon dont notre famille vietnamienne traditionnelle a combiné les ingrédients locaux disponibles pour créer des repas savoureux et nutritifs.
Le Combination Laksa est à essayer absolument !